C'est moi.

講到米其林，沒錯，就是腦海中浮現的那個白色輪胎人XD
這個輪胎公司為了賣輪胎，編出了米其林指南，讓大家開車到處吃吃喝喝玩玩，自然提高輪胎汰換率
其實這種手法現在也不是太少見，不過要把一本原本免費的指南做到米其林指南這個程度，我貧瘠的腦袋還真的是想不出來第二間了
米其林指南分為紅、綠兩種，其中被大家所熟悉的是紅色，評的是酒店跟餐廳
一開始只有評歐洲地區，但香港澳門在2008年起也列入了評選地區
基本上滿分是三顆星（這樣說好嗎），代表為了這間餐廳可以特地安排一趟旅程
兩顆星代表如果你在旅程中可以特地繞道去吃，一顆星則表示如果剛好路過可以停車一嚐
所以這次到澳門的旅程，當然就要特地繞道去吃吃兩顆星的永利軒啦～～

永利軒就位於永利酒店(Wynn)的一樓，永利酒店除了門口的水舞秀以外，還有幾個還蠻壯觀的show
其中吉祥樹跟富貴龍在同一個地點，照片中的金龍雖然變化不多，但感覺就很對外國人的胃口
去永利之前先把幾個秀的時間排好，就可以一次看透透嘍～

進入正題，一踏進永利軒就可以看到著名的水晶龍，看起來真的粉漂亮啊！！
不過....這是不可以拍照滴！！！沒錯，我一拍完這張就又被告知「攝影禁止」了啊～
餐廳裡面座位還不少，大概有這照片裡的兩三倍，晚上用餐時間人不算少，但還有很多空位就是了

餐廳裡面以亞洲人居多，還算是蠻安靜的用餐環境
等菜中的孫毛，內心的OS應該是：這一餐不知道要賣掉幾個小朋友（沉思ing）

永利軒在2010、2011都只有一星，今年2012才剛升上二星
點餐方式可以點主廚套餐，每人澳幣888元，佐上葡萄酒則為每人1388元，或者單點，這也是我們選擇的方式
首先上來的是脆皮金磚豆腐，我原本的想像是小時候在日本料理店吃的炸豆腐，內軟外酥
不過實際上口感差有點多XD，雞蛋豆腐真的很軟嫩，表面佈滿了香料，搭上紫蘇葉的香氣，趁熱吃粉好吃！

第二道則是烤乳鴿，乳鴿的味道也太銷魂了～皮脆肉嫩的，連骨頭都想啃下去XD
是說雖然乳鴿指的就是「鴿子的小朋友」，但也太小隻了吧！！！！塞牙縫都不夠啊～
你看看，這盤就是全部了，並沒有被偷喀了幾塊

第三道蜜椒蒜香牛柳粒，小毛大力讚賞的一道，果然是走重口味路線的阿！
牛肉頗軟嫩，搭上蒜片超級下飯～

最後因為覺得全部都是肉，所以點了炒莧菜，我跟孫毛都超愛莧菜，我想要把這道菜做得不好吃應該也有難度

最後怕吃不飽，所以還點了生拆蟹肉瑤柱蔥花炒飯，說真的華人取菜名的學問根本可以開課了吧
幫大家翻譯一下，那個瑤柱指的就是干貝啦～非常清淡乾爽的一品，可以看得出來雖然是炒飯卻一點都不油膩
不過事實證明，點這樣兩個人根本吃不完@_@

最後上的甜點是店家招待，整個走精緻路線，梅花百盤也很有中國風
每個都是一口大小，最左上角的是像可頌般的甜點，吃起來比較普通
右上角的是芒果椰子麻糬，吃起來就如同名字所形容的，微微酸甜，好吃！
最讓人驚喜的就是中間的棗泥糕，好吃到爆炸阿～～為何只有一塊！？XD

吃飽飽後請店員幫我們拍一張留念，不要問我為何現在又可以拍了，我假定不能拍的應該只有那條龍....吧？
在永利酒店裡面的帝雅廷義大利餐廳在2011年的時候也曾拿到米其林一星，但2012年就沒有嘍～
永利軒提供的是廣東菜，其實香港澳門的米其林餐廳十之八九都是廣東菜
對台灣人來說不太陌生，相對的驚喜感稍低
要說這是人生中的第一顆米其林星星又不太確定算不算，以前也吃過何洪記粥麵專家、鼎泰豐、鏞記等
不過既然星星的效期只有一年，過去的就讓他過去吧XD