C'est moi.

從COSTCO扛回的牛腱，叫我生的就直接下刀簡直要了我的命
手會整個很累
所以上網查了查，好像就滷牛腱跟牛腱麵是最常見的食譜了

要準備的材料實在好多，所以有些對我而言太難取得或久久才會使用到的東西就直接省略
材料：（省略了米酒跟八角）
牛腱肉三條
市售滷包
蒜頭五瓣
青蔥三根
蕃茄六顆
菜頭一顆
紅蘿蔔一根
紅辣椒六根
醬油
冰糖一匙

作法：
1.牛腱燙過去血水
2.因為希望省點瓦斯，四顆蕃茄我先用電鍋煮過，剩下兩顆燙過去皮後切丁，加點油與拍碎的蒜頭、還有切段的辣椒及蔥一塊炒一炒
3.把所有材料全部加在一起，醬油與水比例約一比二，滾了以後中小火煮一個小時
4.過夜放涼，要吃之前再煮個十五分鐘（牛腱可以趁涼先切片）

備註：
1.我覺得這個時間長度牛腱的軟度挺okay的
2.不知道是冰糖太多還是番茄太多，感覺有點甜
3.放了六根辣椒還是覺得不夠辣，有點無言
4.其實如果電鍋夠大都用電鍋應該也不錯

小毛說湯很好喝喔！
半夜煮這道湯真是香到一個不行～
很容易會誘發食慾，要小心！哈