C'est moi.

沒有用茶碗裝的　還叫不叫茶碗蒸阿XD
還是直接叫「蒸蛋」，總之是以茶碗蒸為目標啦～

話說茶碗蒸有兩個成功的訣竅
第一是蛋跟水的比例，第二是蒸的時候要留小縫細，蒸出來才不會坑坑洞洞
我完成後小毛又是實驗白鼠A，半夢半醒被我挖起來試吃
得到的答案是「ㄟ～好吃」（可見原本期望多低）

材料：一人份
蛋1顆
水90cc（兩顆蛋就180cc，以此類推。其實用雞高湯應該比較好，但我又缺材料了，所以用水代替XD）
胡椒粉一點點
鹽巴、味素、米酒一咪咪

步驟：www.wretch.cc/blog/enjoyparis
1.把蛋打散，加入水、調味料（這時候看起來實在很稀，有小小擔心一下）
2.蛋汁倒入容器，在電鍋外鍋家兩杯水，開始蒸，跳起來就完成啦（我的杯子是量米杯）

備註：
1.如果有想要加的材料，例如香菇啦、蛤蠣啦...可以一開始就鋪在容器底層
也有人是先蒸一部份的蛋，再把材料鋪在變扎實的蛋上面，然後加上剩餘的蛋汁
這樣是比較漂亮啦～但太「剛呼」，這一道最讓人激賞的就是簡單！！！
2.我是用電鍋蒸，我覺得就很方便，也有人用鍋子蒸，感覺要比較多工具
不過不知道是不是因為用電鍋，或者是我煮太少了
表面非常的平滑，但是最接近鍋底的部分有小洞洞（直接接觸電鍋太熱？？）
希望有人試過以後可以給我答案